ネイティブアメリカン（インディアン）精神で焼くパンでパンディアンと名付けました。
山梨県の河口湖沿いに店舗があります。多くの小麦アレルギーの方も食べられるとされるスペルト小麦、米粉、ライ麦、ミネラル分の多い全粒粉などを主に使用しております。卵、乳製品は使用せずオーガニック食材を使い薪窯で焼く自然発酵パンです。富士山麓の薪を使い、レンガと土でできたアース薪窯で焼くパンは外側は高温でしっかり焼かれ、中は遠赤外線効果で旨みがぎゅっと凝縮され自然エネルギーに満ちています。

薪窯で焼いているので、たくさんのパンを一気に焼くことができません。そのため受注販売のみとさせていただきます。また、品質を保つため冷凍してお送りしております。

パンディアンは持続可能な社会をつくること、環境保全、無農薬、自然農、あらゆる生きもの、地球を大切にする活動を応援します。育てるひと、食べる人、つくる人が一つのテーブルでほっこりにっこり会話を弾ませ、ヒトの輪が繋がって、世界中のひとに笑顔が生まれるお手伝いができたら幸せです。